Category: Recipes

ลงมือทำ #1 ล้อมวง ลงครัว เป็น Workshop แรกของโครงการ ที่หวังใช้การทำอาหาร เป็นเครื่องมือและกระบวนการเรียนรู้ ที่จะทำให้ผู้เข้าร่วม(ผู้บริโภค) ได้ตระหนักถึงการบริโภคของตนเอง ว่ามีความสำคัญ และเป็นส่วนหนึ่งของระบบอาหาร ซึ่งผู้บริโภคสามารถ “เลือก” ที่จะบริโภคอย่างยั่งยืน ผ่านการเลือกซื้อวัตุดิบที่จะนำมาประกอบอาหารอย่างรู้ที่มา จากเกษตรกรหรือผู้ประกอบการที่ผลิตหรือเพาะปลูกอย่างปลอดภัยและรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม(อินทรีย์) ส่งผลให้ระบบอาหารเกิดความยั่งยืน ดีต่อตัวเองและดีต่อโลก “เพราะความยั่งยืนเริ่มต้นที่ห้องครัว” ความคาดหวังสำหรับการจัดกิจกรรมในครั้งนี้ คือ หวังว่าผู้เข้าร่วมจะเกิดแรงบันดาลใจในการอยากทำอาหาร และเลือกวัตถุดิบที่ดี ผ่านการได้ทดลองลงมือทำ ได้ฟังและพูดคุยกับวิทยากร ซึ่งทำให้ผู้เข้าร่วมได้รู้ที่มาของวัตถุดิบ เห็นความเชื่อมโยงกันของระบบอาหาร และเห็นความสำคัญของตัวเองในฐานะผู้บริโภคที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งในการกำหนดทิศทางและสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนขึ้นได้ และร่วมเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน (SCP Community) เพื่อมีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ แชร์ประสบการณ์ หรือองค์ความรู้ในเรื่องของการบริโภค และการเลือกซื้อวัตถุดิบที่ดีต่อตัวเองและดีต่อโลก วิทยากร 4 เรื่อง เรื่องข้าว : พี่วาว ศุภิสรา อารยะพงษ์ เกษตรกรสาวแสนสวย เจ้าของข้าวแบรนด์ FarmerDo เรื่องเครื่องแกง : ลุงชวน ชูจันทร์ ชุมชนคลองลัดมะยม เรื่องปลาทะเล :…

Thanks to Misen for sponsoring this video! Upgrade your kitchen with Misen’s amazing cookware and knives. Go to https://bit.ly/3M4ol3u and use promo code adamragusea to get 20% off your first order. ***RECIPE*** eggs (one per person, I do 2-3 in a 10 in / 25 cm pan) milk (1/3 cup, 80mL per egg) flour (1/3…

This grocery store is completely plastic-free and package-free to help you shop zero waste! Check out tare at www.instagram.com/re__grocery, their Instagram, or at their website www.regrocery.co Subscribe to Goodful: https://bzfd.it/2QApoPk Goodful Feel better, be better, and do better. Subscribe to Goodful for all your healthy self care needs, from food to fitness and everything in…

This video will show you how to cook Ginisang Upo with Ground Pork and Shrimp. This simple Filipino dish is easy and quick to cook. It is perfect to be eaten with rice for lunch or dinner. Here are the ingredients for the recipe: 1 small opo squash (upo), sliced into thin pieces 4 ounces…

Written recipe: https://www.ketomealsandrecipes.com/recipe/zuppa-toscana/ This delicious one pot Olive Garden styled Keto Zuppa Toscana is a favorite Italian soup, which is loaded with bacon, mild Italian sausage, chayote squash, chicken broth and kale, and topped with parmesan cheese. The is a keto budget recipe that is also great for a low carb, diabetic diet, gluten free,…

READ MORE: https://news.temple.edu/publications/temple-magazine/2016/spring/rad-idea Source

Learn about why eating sustainably is becoming more important! This video covers what an eco-friendly diet entails, why you should eat sustainably, and how to do this at MIT. Source

Jamie’s got together a load of great tips and tricks for you, and they’re all about VEG! From peeling garlic, to destoning avocado, he’s got a whole bunch of fantastic ways to prep, including a little cameo from Gennaro at the end. Enjoy! Thanks for subscribing! : https://www.youtube.com/user/jamieoliver?sub_confirmation=1 Links from the video: My New Book…

In today’s video I share with you my thoughts on zero waste items and ask the question, are these zero waste items really worth it? There are some sustainable swaps that I love, some zero waste items I don’t love so much and a few I regret buying. I hope you find this video helpful…

Detailed Recipe Link – https://www.whiskaffair.com/vegetables-chinese-chilli-garlic-sauce/ Vegetables in Hot Garlic Sauce is a Chinese style main course dish where a motley of fresh veggies is cooked in a spicy gravy. Serve it with rice or noodles for a hearty meal. Here is how to make it. Vegetables in Hot Garlic Sauce is a Chinese Style Curry…